Питание ребенка

Фаст-фуд делает из детей аллергиков

Любящие фаст-фуд дети чаще страдают не только ожирением, но и аллергией, считают ученые из Университета Флоренции в Италии. Они выяснили, что «мусорная еда» приводит к гибели полезных бактерий в кишечнике, которые участвуют в формировании иммунитета. Ученые сравнили состояние здоровья ребят из деревни в Буркина-Фасо и своих маленьких соотечественников из Флоренции. Африканские ребятишки питаются так же, как и европейцы несколько веков назад — в основном зерновыми, бобовыми, орехами и овощами. Итальянские дети, напротив, едят много мяса, жира и сахара.

Оказалось, что среди африканцев встречается меньше ребят с ожирением и дисбактериозом. Ученые полагают, что именно рацион помогает формированию внутрикишечной флоры, защищающей от воспалительных процессов, астмы, экземы и прочих аллергических реакций.

Причем малыши на грудном вскармливании в обоих случаях недостатка бактериального разнообразия в кишечнике не испытывают, а разница заметна только в более старшем возрасте. Это доказывает значимость правильного питания даже при жизни в разном климате и наследственных особенностях.

Как говорит руководитель исследования доктор Паоло Лионетти, дети в промышленно развитых странах едят слишком мало клетчатки и слишком много сахара — это ухудшает состояние кишечной микрофлоры и способствует росту связанных с этим аллергических заболеваний, наблюдаемому в последние 50 лет.

Кстати, недавно рабочая группа из Испании, Германии и Великобритании обнаружила, что всего три гамбургера в неделю увеличивают риск развития бронхиальной астмы на 42 процента.

источник health-diet.ru

Питание ребенка

Обсуждение

Ваш комментарий. вики-синтаксис разрешён:
 ______   ____   ____   ___    ____
/_  __/  / __/  /  _/  / _ )  / __/
 / /    / _/   _/ /   / _  | _\ \  
/_/    /_/    /___/  /____/ /___/